5 、菜提鱿鱼焯水时 ，神醒口感好 。胃芥
9 、末蒜
2、薹拌
3 、鱿鱼清洗干净 。夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。加点料酒 ，菜提
2 、神醒否则会失去脆嫩的胃芥口感 。入开水中焯烫一下 ，末蒜香油 、薹拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，沥干水分备用 。口感清脆 。撕去表皮一层膜 ，
切成细条 。蒜薹和鱿鱼混合 。冲凉，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后捞出过凉 ，拌匀即可 。6、味精、
温馨提示：
1 、
3 、鱿鱼1条 。香油调味。芥末油少许 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中 。
8 、
调料 ：盐、味精 、
5 、变色后马上捞出 ，
10 、料酒适量、
4 、水要宽 ，
原料：蒜薹200克 、
做法 ：
1、变色即可捞出过凉 ，而且均匀 ，蒜薹的颜色翠绿 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。蒜薹清洗后切成寸段 。都可以有效去腥。入开水中焯烫 ，鱿鱼去掉内脏，
4 、
7 、