炒出泡沫起沙时 ，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄咸蛋黄2个 、贝咸

　　做法：

　　1 、焗南至南瓜全熟，南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，南瓜洗净切开去籽，贝咸葱花少许 。焗南

　　原料：小南瓜半个、南瓜随意）；

　　2、连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄盐适量 ，贝咸关火撒上葱花即可。焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、

锅里放入油，调入少许盐 ，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、