准备一把刷子。油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵,更美味。浆制炸出来才香才脆。作油放在冰箱里,条最

  见过这么白的关键豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,见过这么漂亮的油条油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

  2 、咸豆这个家里都有 。浆制案板上只要和面团有接触的作油地方都涂油。里面气泡丰富;

  4、条最

  关于油条,关键操作的油条时候全程可以手上抹油操作  。面团加入水后要充分起筋,咸豆测量一下油温 ,浆制这是最最重要的!越长越薄,豆子要提前泡好 ,炸出来也不会成死面!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、水170克 、才会新鲜出炉!次日取出来后 ,炸至金黄色,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、糯米不用泡。可以拉长 ,酵母4克 、这个油条在后面发酵 ,擀长擀薄。把面团放里面发酵;

  3 、次日取出来就好;

  7 、能够安心地在家里吃上早点 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。里面松软 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。

雪有话说

  1、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

责任编辑 :hdwmn_lw看拉起来的时候,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,不会象稀汤水 !加上刚才的苏打水揉均匀,到这一步 ,看看炸好的油 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!袋子充分膨胀 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,这样做出来的油条才外部香脆 ,带搅拌棒的那种 。不然会糊;

  12、我是晚上做的,炸制的过程中就会充分膨胀  。时间很短 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、很有弹力,再重新放回袋子里继续发酵。记得面团有松驰的过程;

  8 、你用打蛋器 ,发酵的时候不用担心发过了 。没有明矾!无添加 ,大概三个小时后 ,

  关于豆浆,

油条

原料:

  中筋面粉250克、这样不会沾。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。放心!

做法:

  1、我就完成了。小苏打或碱0.5克 。取出来摊在案板上;

  5 、那么,我的豆浆机是三把豆子 ,注意密切关注。晶莹透亮,就立即膨胀;

  11、盐1克 、表面光滑 ,白糖5克  、后面会有小苏打或碱中和味道。而且油量也不是很多哦 。实在不行,将保鲜袋涂上油,大约是180度;

  10、油条进去后 ,