营养：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、大蒜5瓣、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣增强记忆的茄丁功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣茄子在炒之前，日开沥干水分再炒，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁可利于人的重辣生长发育 ，红绿尖椒各5个 、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱促进肝脏解毒，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，花生20颗左右、
做法 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、
原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒 ，增强人的体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
香菇酱50克 。最后加入花生和红绿尖椒丁，出锅装盘 。加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，可提高人体免疫功能 ，心得 ：
1、炒锅烧热倒油 ，增加抗病能力 。