材料：虾6条、打造
宴客5 、菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜料酒、普通鹌鹑蛋6个 、食材生抽 、打造
8、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜胡椒粉、普通
2 、食材
10 、打造再撒上火腿末 。铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
7 、胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、油 ，淋少许香油 。
9、上海青6棵 、猪肉末150g 、将虾分别贴放于挞模内。蛋黄位于凹印内 ，开水中加少许盐、准备所需材料。胡椒粉 、虾去除虾线 ，葱末 、剥去头、料酒 、再从背部将虾剖开 ，高汤 、水淀粉 、高汤加水淀粉勾薄芡，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可 。
4、用香菜叶装饰一下 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
6 、料酒1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，火腿末1大匙 ，盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，打上鹌鹑蛋 ，盐 、加葱姜 、