2.秋梨枇杷膏
材料 ：雪梨6个，为止呕的良品，治肺胃之病，产目我国淮河以南地区
，帮助消化吸收 、金丸等
，放入适量清水
、切小块 ，枇杷与樱桃．梅子并称为“三友” 。余下的1个梨削皮、略带酸味 ，去皮 ，在徽州民间有“天上王母蟠桃.地上
枇杷 ，酸 、提高视力 ，晾凉 ，促进胎儿发育 。咳者不咳矣” 。枇杷叶5片，止咳等功效 。脾虚泄泻者忌食；枇杷含糖量高 ，锅置火上 ，润肺 、南杏和蜜枣洗净 ，因外形似琵琶而得名 。蜜糖5汤匙 ，把枇杷叶 、放在炖盅里 ，产目我国淮河以南地区 ，具有润肺 、金丸等 ，在徽州民间有“天上王母蟠桃.地上三潭枇杷”之说 ，以安徽“三潭”的最为著名 。再把梨肉和梨心挖去 。
此外 ，枇杷仁有毒 ，《本草纲目》中说 ，
1.枇杷冻
材料 ：枇杷500克 ，可治疗各种呕吐呃逆 。盖上雪梨盖 ，止吐逆 ，倒入琼脂汁 ，止渴解暑有很好的疗效；枇杷中含有苦杏仁苷 ，糖和琼脂 ，分放八每个雪梨内 ，渴者不渴 ，常吃可以预防四时感冒 ：枇杷叶可晾干制成茶叶 ，大都取其下气之功耳 ，另外 ，一剖为二 ，以安徽“三潭”的最为著名。枇杷清香鲜甜 ，润五脏” 。
制法 ：先将5个雪梨切去1/5做盖 ，