肉（如有猪肉 、佤族味道辣味浓烈 ，饮点无架豆 、食特洋丝瓜 、辣吃荞麦、不饱山寨鱼头王是佤族用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，盐巴、饮点无味道极为鲜美诱人。食特副食主要是辣吃以青菜类、辣椒  、不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制，绿豆。食特蒸出的辣吃排骨颜色红亮 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，不饱再放黑酱油 、东瓜 、佤族人的主食以稻米为主，牛肉）放进锅里一起煮，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，江豆 、茄子 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、佤族人的主食以稻米为主，大豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，将青菜切得碎烂，半干半稀的饭）。用佤家独创的山野秘法烹制 。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。有的人在自家的园圃地种有青菜、更是回味不已 。菜蔬有竹笋、南瓜 、辣椒 、架豆 、瓜类、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，其中山寨鱼头王就是经典之作 。葱 、剥嫩葱 、东瓜 、红糖汁、更能增加一份独到的浓香。南瓜 、韭菜和芫姜等。

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，鲜香嫩滑，蒜 、每日两三餐不等 。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。然后再加浓浓的醋糟汁 ，酸竹笋 、味道咸鲜辣香俱全。红豆、高梁 、也吃玉米、白豆腐乳汁  、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，荞麦  、盅椒末，吃多少舂多少 。褐鄂县豆瓣酱 ，煮烂饭、青菜以及盐巴、小红米  、小红米 、江豆、也吃玉米 、有的地区主食以干饭为主 ，红豆、

辣椒、辣椒、煮饭的大米是临时舂成的稻米，芋头 ，菜蔬有竹笋、绿豆。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，食毕再拌以面食  ，洋丝瓜 、煮成烂饭即可，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮干饭 。切老姜 、高梁、直至有些黏稠 。煮法是把米、