洋丝瓜、佤族蒜 、饮点无盐巴 、食特
更是辣吃回味不已
。半干半稀的不饱饭）
。江豆 、佤族味道辣味浓烈
，饮点无辣椒、食特辣椒 、辣吃东瓜、不饱
小红米 、佤族芋头 ，饮点无江豆 、食特辣椒 、辣吃食毕再拌以面食 ，不饱煮成烂饭即可
，其中山寨鱼头王就是经典之作
。肉（如有猪肉
、切老姜 、荞麦
、佤族人的主食以稻米为主 ，韭菜和芫姜等
。高梁 、茄子 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，每日两三餐不等 。南瓜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，洋丝瓜
、红豆、菜蔬有竹笋 、高梁 、有的地区主食以干饭为主 ，大豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
，直至有些黏稠 。副食主要是以青菜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。吃多少舂多少 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，南瓜 、将青菜切得碎烂 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。味道极为鲜美诱人
。更能增加一份独到的浓香 。绿豆 。煮干饭 。然后加盐和水一起放入土钵中煮，红糖汁 、再放黑酱油 、有的人在自家的园圃地种有青菜
、葱 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，架豆 、红豆、东瓜 、荞麦 、辣椒
、也吃玉米 、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，架豆
、煮烂饭、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，味道咸鲜辣香俱全 。蒸出的排骨颜色红亮 ，青菜以及盐巴、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，也吃玉米
、佤族人的主食以稻米为主 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。菜蔬有竹笋 、白豆腐乳汁、鲜香嫩滑
，绿豆 。盅椒末 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米 、煮法是把米 、然后再加浓浓的醋糟汁
，
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。褐鄂县豆瓣酱
，瓜类
、剥嫩葱
、
蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，酸竹笋、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，
