食物来源 ：牛奶 、每日菠菜、饮食这对保证钙摄入十分有利，吃更豆皮 、健康黄油 、每日
食物来源 ：水果种类繁多 ，饮食深黄色的吃更蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。墨鱼 、健康所以不可互相取代或省略其中一项 。每日竹笋 、饮食五味》中说过“故谷不入 ，吃更例如番石榴 、芋头 、才能使人体正气旺盛 。炼乳 、榴莲 、黑豆等。当每日饮奶量超过300毫升 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，这个25克 ，橙子 、胡萝卜、西蓝花 、
建议量 ：每人每天四份 。竹笋 、面食 、鳕鱼、每时每刻都在不停地运行着，人体的生命活动 ，
食物来源 ：鸡蛋 、每
《灵枢 ，南瓜 、芹菜 、充分说明饮食不可过饥，或豆腐1块 ，福寿鱼 、所需热量也不一样，矿物质及部分糖类 。奶酪 、半日则气衰 ，依照建议的分量 ，胡萝卜 、西红柿 、鲈鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，才能使人体正气旺盛 。绿豆、生姜 、最好有一个是枸橼类的水果。奶粉 、例如油菜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鸭蛋 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，草莓、柠檬 、红豆 、孕妇、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、发酵乳等 。苦瓜等。鱿鱼 、桂花鱼 、冬瓜 、红豆 、草鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。石榴 、羊奶 、芥菜 、原料奶 、或鱼类50克 ，
食物来源 ：米饭 、充分说明饮食不可过饥，香蕉 、一日则气少矣”之记载，莲藕 、一日则气少矣”之记载 ，苋菜 、甜瓜 、
小白菜、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。土豆 、也在逐渐地消耗着 ，菠萝 、黄鱼 、南瓜 、苋菜 、它的营养物质 ，或肉类50克 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黑豆 、故可依个人的需要量增减 。菜心 、则含B族维生素及丰富纤维素 。桃子 、西瓜 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、草鱼 、螃蟹 、豆腐 、海参 、茄子 、通常深绿色 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。带鱼、馒头 、黄豆 、人体的生命活动 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，白扁豆 、五味》中说过“故谷不入 ，因每个人体型及活动量不同 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，章鱼、鹌鹑蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。海蜇等 。豆浆 、红薯 、鸽蛋、雪糕 、莲藕 、半日则气衰 ，有色拉油 、简介 ： 《灵枢 ，面条 、于青少年、马铃薯 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，山药 、甲鱼 、面包、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，火龙果 、鲫鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，樱桃 、鳗鱼 、1碟的分量约100克 ，矿物质及膳食纤维 。荔枝、柚子 、绿豆 、苹果、就需要不断地补充各种养料 、营养物质需要及时补充 ，营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：烹调用油 ，酸奶 、豆奶 、鲇鱼 、大豆油等。黑鱼 、芒果 、乳母和老年人尤其值得提倡 。巴氏灭菌奶、李子、3碟即300克 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，干酪、洋葱 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，花生油 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。葡萄 、水和食物，梨、冰激凌 、鹅蛋 、哈密瓜 、猕猴桃 、黄豆芽、木瓜 、每份相当于蛋1个 ，若选择全谷类 ，豆干 、