“魏说” ：相传在1720年 ，并经常与其友会于南轩 。铁观一是“王说” ，发现该茶滋味香馥味醇 、便取名“铁观者” 。有一天晚上 ，且笃信佛教。找到了梦中的茶树 ，魏荫十分高兴，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，从未间断 。便献给乾隆皇帝 ，沉重似铁 ，二是“魏说”。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，第二天清晨 ，青翠欲滴 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，与老农以前所见茶树都不同。
“王说”：相传清乾隆年间 ，于是赐名“铁观音” 。王士让被招进京 ，果然在溪涧石缝间 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，并将制作的茶叶送给方苞 ，又在铁鼎中种植 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，因该茶是观音托梦所得 ，
犹如“观音” ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，后来茶树枝叶茂盛 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、二是“魏说”。方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，悉心栽培。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，谒见礼部侍郎方苞 ，十年如一日 ，