总之 ，也无必要。蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，合理烹调 。蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、很多营养素如钙 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸 、盐摄入量大增 。没有破坏 ，又可以熟吃（如炒、煮等） ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、不必纠结哪种方式更好 ，蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，镁 、推崇蔬菜沙拉等生食 。有时还特别严重；油 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生，铁 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。整体比较健康 。吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等） ，虫卵难以完全杀灭 ，营养保全 ，