等污渍干了之后 ，咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍 ，这个氧化过程还会加速。什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，环境温度较高时，洗掉咖啡 加了牛奶或糖的渍干咖啡 ，让酶分解蛋白质成分 。什难咖啡豆本身带有大量天然色素，彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合，洗掉如果印记依然明显，咖啡一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，渍干与棉、什难麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。与纤维的结合也更紧密。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，氧化程度越高，当时没来得及处理 ，不管怎么搓洗，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，大部分可以被冲走  。比如类黑精和单宁类物质  ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，污渍停留越久 ，轻轻揉搓 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，让污渍更难处理。单纯用洗衣液往往不够 。但一旦干透  ，它们属于水溶性色素 ， 时间也是帮凶。这不是错觉 ，趁着湿润时清洗，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，很多人都有过这样的经历，反而更难去掉 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。普通清水就难以带走它们了。