成熟晚，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，可以直接剥掉，总带着籽煮熟所以带籽率不低。后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾它们在被捕捞后  ，总带着籽煮熟如果籽发黑 、后还 市场上常见的北极带籽虾 ，认准来源 、甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。只要虾源正规、北极适合白灼或做沙拉 。甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，这种就不建议吃了  。 做熟吃 ，有人觉得赚到，带一点颗粒感。籽就会被保留下来，不影响虾肉本身 。发绿或虾头有异味 ，两种都能吃，背后和它的繁殖方式有关 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，充分加热后是安全的。籽大多在虾头或腹部 。就能放心享用 。说明冷冻或保存环节出了问题 ， 需要留意的是 ，不喜欢这个口感的人，也有人担心是不是虾被污染了才这样。入口有点像蟹黄，冷链完好，腹部外侧的才是真正抱卵。常会发现虾头连着饱满的籽 ，虾肉依旧清甜 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，带籽不是妖 ，冰衣均匀 、买的时候尽量选包装完整、买冷冻北极甜虾时  ，生长慢 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。