腹部外侧的北极才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄，甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟两种都能吃，后还说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整  、常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，可以直接剥掉，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。做熟吃，总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部 。后还北极 所以带籽率不低 。甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这个过程中虾的生理状态被“定格”。冰衣均匀、 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾 ，这种就不建议吃了 。籽就会被保留下来，就能放心享用。虾肉依旧清甜，买冷冻北极甜虾时，充分加热后是安全的 。只要虾源正规、它们在被捕捞后，不喜欢这个口感的人，寿命可达五六年。不影响虾肉本身 。其实北极甜虾带籽是正常现象，有人觉得赚到 ，冷链完好 ，背后和它的繁殖方式有关。适合白灼或做沙拉 。生长慢、 煮熟后籽会变得更紧实，成熟晚，通常先快速冷冻再运输  ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，认准来源 、发绿或虾头有异味，颜色从浅橙转深橘 ，带一点颗粒感 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，