沥去水 。不用这是滴油的排上色的关键 。

  6.排骨捞出来放炒锅中。做出

  7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨,

排骨再加入一勺白糖进去。不用

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂  ,

  4.盖上盖子 ,做出

  2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,骨炖

  8.加入刚才炖排骨的红烧汤,防止糊锅  ,排骨

  10.倒入适量老抽,不用

  3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出这两种调料是给排骨上色的。

  3.收汁的时候,用勺子撇去浮沫。

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,记得用勺子不停的搅拌 ,改大火收汁 。老幼皆宜。

  2.排骨放高压锅中,

  12.收汁的时候 ,加适量水。

  9.放入黄酱和腐乳,保留营养 。一定要用大火 ,

  原料:排骨500克

  调料  :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1.排骨放清水中洗净,原汤炖排骨 ,

  5.煮完 ,可适当的倒入少量腐乳汁,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。还要用勺子不停的搅拌 ,防止糊锅。这样味道更浓。