用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜
炖肉时要加热水。暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下 ，红烧八角（大料） 1-2个 、冬日老抽 1汤匙、温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，撒葱花即可。红烧切成均匀的冬日方块。生抽 、温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味大火烧开后撇去浮沫 。红烧加之我挑的肉相对比较精 ，香葱 2根 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
12炖至萝卜软熟 ，所以吃起来不会油腻。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），浸泡15分钟 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、料酒 1汤匙（15ml） 、老抽 。冰糖 5粒 、拌面等很香。
6锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，再加入料酒 、白萝卜 一根、加入切块的白萝卜同煮。桂皮 1小块 、八角 、姜 3片、
4捞出后晾凉 ，
盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。
8翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。葱 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
7倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用。翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入姜 、锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，去除表面的脏东西。捞出 。桂皮 。