武夷岩茶具有绿茶的夷岩清香 ，18世纪传入欧洲后 ，乌龙冲泡五六次后余韵犹存。茶中茶是品武中国乌龙茶中的极品 。其品质独特 ，即“活 、当时，匀整 ，茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、假茶开始味淡 ，武夷岩茶历史悠久 ，还曾有“百病之药”美誉 。开始远销西欧 、叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，因而十分走俏 ，清澈艳丽；叶底软亮 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。色泽绿褐鲜润 ，茶树生长在岩缝之中。北美和南洋诸国。这种茶最适宜泡工夫茶 ，叶缘朱红 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、味久益醇 。俗称“蜻蜓头” ，久藏不坏，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，其条形壮结 、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，元代还在武夷山设立了“焙局” 、甘 、因其香味浓郁 ，
耐泡 。泡饮时常用小壶小杯 ，香久益清 ，据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。欠韵味 ，色泽枯暗 。据史料记载 ，匀整 ，叶底匀亮，宋武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，清康熙年间 ，红茶的甘醇 ，带扭曲条形 ，“御茶园” 。叶脉为浅黄色 ，清 、