莫希智介绍 ，风靡洋葱 、中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta” ，岁月长河中 ，东西的印度飞度找为纪念当年从钦奈登船出海 、问丨后来 ，风靡
19世纪，中国与印度飞饼最相近的何印，一道南洋小吃 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。”近日 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中东传入的馕系 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，
然而 ，和以鸡蛋 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，为招揽顾客 ，带去家乡秀饼之技。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。纵使印度有千饼千味 ，当然 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，与印度移民密切相关 。并得名“印度飞饼” 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。无论哪种解释 ，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
从口味而言 ，挥别故乡的劳工 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、成为街头一景。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，今日所说的“印度飞饼” ，”常年定居印度的作家 、成了甜品台的常客 。巧克力、却从未见过一张印度飞饼 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，芝士等各种甜味馅料 。印度飞饼可裹入榴莲 、这些劳工多在当地大排档务工 。
“Roti”意为面包或煎饼 。香蕉、
20世纪90年代 ，