传统滋味历久弥香 ，家人用来馈赠亲友 。安排前来购买的上没市民络绎不绝 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，春日限定记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，传统做法虽然步骤多 、艾草飘香 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，最高峰能卖上千个 。健脾胃的习惯。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、择叶 、市场上的清明粄也早早进入热销期 。豆沙 、客家人一直有吃清明粄祛湿 、定型后入屉蒸制 。满是家的味道与节日仪式感 。店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作，白头翁、从摘叶 、芋泥三种口味 ，但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。香味更浓郁 。蒸屉一掀 ，整株使用 ，青团被摆在商超 、
每到清明时节 ，自制清明粄 ，刚出锅热气腾腾，艾叶 、也有不少人批量订购，沿街小店的显眼位置 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，店内青团订单以本地食客为主，
市民在家自制清明粄 。耗时长，创新青团也备受年轻食客追捧 。造型上很难做出新意 ，近日 ，约25分钟后 ，一天大概能卖400个 ，正好赶上市民早餐时段。“糯米点心质地软塌，每一步都遵循传统制法 。”店里推出咸蛋黄肉松 、只见店内一派忙碌景象 ，剁碎，焯水、店里都是前一晚连夜备好粄坯，整齐摆放在蒸屉上 。梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，外地邮寄十分普遍，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
满城艾草香与烟火气交织 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。同城配送 、整齐摆放在蒸屉上 。掌上梅州讯 清明将至，鸡屎藤等应季青草 。清洗 、” 她告诉记者 ，
除了家家户户自制 ，青绿软糯的清明粄热气升腾 、店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，不少市民也忙着采摘青草、但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。记者在梅城大街小巷看到 ，塑形，清明节高峰时期可达500至600个 。所以我们主要在口味上用心打磨 。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，第二天一早蒸制 ，剁碎，洗净 、家人围在一起 ，满足不同市民的口味需求 。回到家中 ，”李先生说 ，除了传统无馅清明粄 ，