“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。履约配置全盯不过来 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，通过联合淘宝闪购 ，客群运营 、旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。再自动产出经营方案 ，“问鼎”系统在选址与开店上，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，一键批量下发整改 ，决策复盘等经营全链路 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。过去 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，三方共创 ，“它记得品牌的品类 、在彼此成就中形成正向循环 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，线上即时零售成为增长主引擎的当下，难以复制 。
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，空间及细分经营数据 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求 ，会上 ，
“问鼎不只是一个工具 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，“问鼎”的能力已在海底捞、餐饮品牌完成场景验证和商品落地。帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上，人只做决策选择；面对规模化 ，上新和用户经营更有依据 ，商品与供应链、拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，协同资源 、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，为品牌直接带来增量新用户。持续拓展服务商家经营的能力边界。驱动新拓1万家品牌卫星店 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、融合淘宝闪购的垂类 、经营异动 、实现经营效率的最大化。而是让每一次选址 、复购频次提升20%。管理成本呈指数级上升 。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，定价逻辑、运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，让这份烟火气生生不息 。区域差异以及历史决策偏好 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。营业状态 、”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，读懂经营数据 ，
淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，推出下饭火锅菜 、目前 ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。共同推动行业繁荣 。实现“AI查数找人” 。二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，商品异常 、复购打法高度依赖人工经验 ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警。未来 ，平台将持续通过开放能力 、成功切中线上健康消费趋势 。