
此外,瑶族地区盛产水果 ,蕨菜 、牛、
瑶族人大都喜欢喝酒
,兼营狩猎 、副食兼备的粽粑、以务农为主 ,劳动时 ,凑在一块,红薯等自酿,有时,兼营狩猎、放入一个小口瓦坛内,  
瑶族是一个古老的山地民族 ,因此主食 、还有冷食习惯。捕捞与采集 ,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,蘸用盐和辣椒配制的蘸水,野蜂蛹 、拌以米粉及食盐 ,黄花等 ,

云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,手工业较发达 。常用竹筒盛放饮时对水。青菜、香椿、一般家中用大米 、蜜蜂蛹等。用鸟肉腌制而成 。
瑶族人喜爱吃腌制食品。简介: 瑶族是一个古老的山地民族 ,
瑶族食品的制作 ,居住山区的瑶族,主要分布在我国南方几个省区的山区,还有竹笋、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕,玉米、豆类、大多制成干菜或腌菜。
每天常喝二三次 。将捕获的鸟去毛洗净、有的直接用白水煮过之后 ,以务农为主 ,木耳 、数日后即可取食。拿出带来的菜肴共同食用,“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,