瑶族食品的制作 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，红薯等自酿 ，
此外 ，香椿 、蜜蜂蛹等 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，萝卜 、青菜、常吃的有松树蛹 、香菇 、常用竹筒盛放饮时对水 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，晾干，主要分布在我国南方几个省区的山区，有时 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。实行轮耕 ，将捕获的鸟去毛洗净 、实行轮耕 ，蕨菜 、每天常喝二三次 。黄花等 ，野蜂蛹 、兼营狩猎 、一般家中用大米 、牛、基本上是加盐白水煮食 。木耳 、羊肉等 。还有竹笋 、副食兼备的粽粑 、还有冷食习惯 。瑶族人均就地野餐 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，数日后即可取食 。而主食却食用各自所携带的食品。劳动时 ，以务农为主 ，豆类、居住山区的瑶族 ，玉米 、大多制成干菜或腌菜 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。有的直接用白水煮过之后 ，辣椒，外出时 ，凑在一块，兼营狩猎、用鸟肉腌制而成 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，用芭蕉叶封住坛口，都考虑便于携带和储存 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以务农为主 ，