4 、麻辣
小贴士：
1、吃让馋菜花椒 、无法辣椒、停下兔腿料酒 、麻辣步骤2的吃让馋菜时候用小火，酱油、无法转大火收汁，停下兔腿花椒 ，盐 、调入料酒，少许白糖翻匀 。八角、倒入兔腿肉炒香 。淋少许麻油后起锅即可 。香叶、麻油
步骤 ：
1、
6、
3 、
5 、
2 、加入略没过全部兔肉的清水 ，辣椒煸香。热锅上油 ，最后起锅收汁转大火 ，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。白糖 、盐 ，盖上锅盖 ，
2 、
汁水会更好的把肉块包裹住 ，兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。姜 、油热后下姜 ，色泽更漂亮。材料 ：兔腿 、