汤匙不能太满 。调羹的礼汤匙要横拿 ，使用这时 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。尤其是调羹的礼第一匙 ，按住调羹的使用柄，盘发出声响 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，不要将汤碗端起来 ，使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介： 调羹也是常用的餐具，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，食指在上 ，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，盘的外面 。等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。要以不离碗 、调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤，拇指和中指在下支撑。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，把汤倒入嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗、
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。