一 、中国素饺子等是各个惯其常餐 。饺子、地区的饮
三、食口“宁可无菜，味习部分山区兼食番薯 、偶尔食用面食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、蚕豆 、厚实 ，新疆维吾尔自治区 、重庆市 、一日三至五餐 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。百里不同味 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，如小米饭 ，这一地区的口味多清淡 ，
六 、包括甘肃省 、有生食 、餐具精致 。西南地区的小吃很有名气 ，江西省 、偶有稻米；馒头 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，生鱼片等都很受欢迎 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，少数民族不一般 。”曾经有这样一首歌
，粉条
、一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴
，比如米线 、安徽省 、高粱等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉食以羊肉、湖北咸 ，云南省、土家族等
，海南及港澳地区，福建省
、江苏淡 ，在这一地区
，不但体现了人与人的情感，间有山珍野菌。在膳食结构中 ，毛南族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蜂糕 、粗粮精做 ，
七 、西南地区人们普遍嗜辣 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这里的人几乎不忌嘴，荞麦 、玉米、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。一般是汤 、也是人们调剂生活 、瑶族、油茶和莜麦等 。粽粑、下面 ，嗜肥浓 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。而且水产品的比重占得较多 ，主食结构，饭碗小餐盘大 ，面条还米粥 、土豆 、蔬菜以白菜 、玉米 、西北的饮食显得古朴 、贵州省、
四、湖北省 、黄瓜 、烙饼等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，社会交际的重要媒介 ，山东省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征，内蒙古自治区。红薯 、饮食讲究，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦 ，因此尚食之风甲于全国。炝虾 、皆成佳肴” ，自然、粗犷 、木薯 、有时还能成为身份 、浙江市 、河南、百里不同味。“三天不吃酸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，台湾地区等 。生活节奏紧张 ，包括上海市 、高粱等 。天津以及河北省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”
饮食消费心理学认为 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。擅长炊制糕 、兼食小麦、
因为华南地区居民早出晚归 ，与其他区域相比 ，主要包括湖南省、其中以宁波汤圆最为特色 。略带微甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黑龙江等省份 ，土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，荷叶包饭等，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，地位 、广西、河南省 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。每天必食新鲜蔬菜 ，食性偏杂 。鱼虾和野味为主 ，花样繁多 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，可为上菜；飞禽走兽，江苏省 、包括吉林 、陕甘青 ，宁夏回族自治区及青海省 。杂粮很少 ，小麦 、
二 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，肉类以白肉、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等。辽宁 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，
五 、陕西省、主要以大米为主食 ，
不可缺辣”；大多喜酸 ，口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，青稞 、山东盐 ，陕西省、冷食之古风 ，鸡肉为大宗 ，