小贴士：

　　1 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。

味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮洗净鲜虾，让人生姜适量 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙中火烧开。茶酱脆皮放姜丝 ，让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙

　　3 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，可以方便入味。销魂虾趁热装碟即可。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再开大火放虾入到皮酥脆。

　　5 、鲜虾处理好后，用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，葱白爆香。虾炸酥脆后，沙茶酱2汤匙 、

　　4、这样是为了方便入味 。

　　3、葱白适量 、生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味。就是这味菜的灵魂 ，

　　6、

　　4、

　　食材 ：鲜虾400克、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油 ，

　　2  、这一步是最重要的，

　　7 、

　　8 、

　　2 、油适量

　　做法：

　　1、先稍腌制下，