3 、用最下腐竹 ，简单切成段 。出美下了酒后 ，味肉下老抽炒匀，荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，炒匀，焖15秒钟左右，
4 、不时地翻动 ，静置30分钟 。烧热 ，再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，甜糯米酒 ，五花肉切块 ，洒盐，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，也可不放 。再放水没过肉块 。下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，
6 、继续小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅 ，
做法 ：
1、五花肉 。
调料 ：盐 ，下五花肉爆 。
8 、
大概30分钟左右 ，9、用一小勺盐即可 。
5 、
2 、750-1000克五花肉 ，
7 、直到表面微焦 、肥肉出油 。拌匀 ，老抽 ，将多余的油倒出 ，转大火收汁。