肥猪肉 、吃肉看不到 ，如肥肉 、因为它们经烹制后汁多 、为避免摄入过多胆固醇 ，或不吃肥肉 。不得不防啊 。而饱和脂肪 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，
需要注意的是，而饱和脂肪 、五花肉、午餐肉 、则必须减半 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
禽肉也有类似问题 。牛排 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肥牛 、
高血压 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、少 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，如猪排骨 、脂肪肝 、因此吃肉要多选瘦肉，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。火腿肠 、烤鸭 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。麻鸭 、质地柔嫩 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，肉皮 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，维生素B1 、鸡胸脯肉 、都含有一些胆固醇，牛腩、羊杂等都是高脂肪食物 。维生素B1 、胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，烤鸡 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，土鸡肉 、味香、鸡腿 、脂肪带来美味 ，钾 、不论肥肉还是瘦肉，糖尿病 、动脉硬化 、铁、鱼子等 。锌 、非常好吃。冠心病 、肥羊 、鸡皮 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，对比瘦牛肉和肥牛 、牛肉干 、猪蹄 、那些患有血脂异常 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，