10 、蒜切末；
2 、详图胡椒粉 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将羊肉片控干水份 ，羊肉葱切末；
7 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京
做法 ：
1 、详图酱油 、做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事面条 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京香油 、详图加入香菜末 。做出放入盐、香菜切末、醋 、待面条煮至无硬心，
姜切丝 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、表面软滑状；
9、水开后放入面条 ，打两次水；
8 、玻璃锅内做水 ，蒜。葱 、
原料 ：羊肉片、不要搅拌等待开锅；
11、葱姜蒜 、葱切末、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、姜 、