6 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
11、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝快速翻炒几下。健康
5 、笋炒
3 、肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝
4、健康
13 、笋炒
12、白糖半勺
做法：
1、
8 、勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，
9 、炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，放入青笋丝和木耳丝 。
7 、半勺白糖翻炒。转大火，肉丝炒上色后 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分 ，
14、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油 ，再放入泡椒末 。
2、上浆 。大部分材料集体照 。蚝油一勺、一点儿味精 、香醋一勺 、泡椒是自己家做的，姜蒜末 ，葱蒜 、温油 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速滑炒 。
主料 ：猪肉丝 、青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。小火炒出香味 。木耳
配料： 姜末 、
10 、盐（酌情添加） 、蒜末 、