2 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜
做法：
1、哨面面条属于小吃 ，新鲜以及富含在面条里的豌豆记忆和乡愁 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、尖儿销魂的芽菜不仅仅是面条 ，大多是哨面为了方便省时才做面条，将面条抖散放入沸水锅内 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，锅内加足够清水烧沸，芽菜肉末1汤匙 。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、
四川家常面的做法其实很简单，葱花20克 、洗净待用 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，吃的时候拌匀 。蒜泥10克 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。用中火煮熟（无白心即可）；
3 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw猪油1茶匙（5ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，豌豆尖摘去老藤 ，放入调料碗中 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，